Драники.

У нас драники с огромным удовольствием едятся на завтрак  :crazyfun:

Нам потребуется:
- 6 крупных картофелен,
- 2 или 3 столовых ложки муки,
- 2 яйца,
- 1 столовую ложку сметаны,
- репчатый лук,
- соль и чёрный перец,
- растительное масло,
- сода на кончике ножа

Процесс:
Натираем картофель на тёрке (или пропускаем через мясорубку). Картофель лучше отжать от сока. Луковицу мелко режем и добавляем в картофель. Яйцо взбиваем, добавляем туда соль, соду, перец, сметану и муку. Всё перемешиваем и выливаем в картофель. Добавляем растительное масло (я добавляла оливковое).
Столовой ложкой выкладываем "тесто" на разогретую сковороду и обжариваем на растительном или оливковом масле.

А вообще, думаю, что в данное тесто можно добавлять "всё, что угодно", согласно собственным пристрастиям (чеснок, зелень и т.д.) :)

http://uploads.ru/t/r/G/w/rGwqp.jpg